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酒店管理

专业层次: 本科 招生对象: 专业代码:120902 专业学制:4年 学费范围: 咨询热线:400-1150-155
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专业介绍

专业介绍• 专业简介酒店管理,实际上是酒店经营管理的简称,包括经营和管理两个方面,是指酒店管理者在了解市场需求的前提下,为了有效实现酒店的经营目标,遵循一定的原则,运用各种管理方法,对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。• 培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。• 培养要求该专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间,将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。• 学科要求该专业对英语要求较高。该专业适合对酒店经营管理感兴趣,善于沟通的学生就读。• 知识能力 1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;2.具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;3.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;6.掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能;7.具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

培养目标

学习课程

基础课程
专业课程
现代酒店管理 酒店心理学 旅游学概论 前厅客房服务与管理 餐饮服务与管理 菜点与酒水 酒店英语 现代酒店营销 酒店财务管理 会议服务与管理 康乐服务与管理等。
实训课程

就业分析

男女占比

就业率

就职就业方向

就业行业分布

酒店/旅游

24.0%

房地产

17.0%

互联网/电子商务

10.0%

建筑/建材/工程

10.0%

物业管理/商业中心

10.0%

餐饮业

7.0%

专业服务(咨询、人力资源、财会)

5.0%

开设院校

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